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Plan Carta y Plan Pro

Punto de venta para restaurantes: pedido, cocina y cobro en una pantalla

Un punto de venta para restaurante es el programa donde se toma el pedido, se manda a cocina y se cobra. A diferencia de una caja registradora, guarda cada venta con su detalle, sabe qué mozo la atendió, divide la cuenta cuando la mesa lo pide y emite la boleta o la factura en el mismo cobro.

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Cómo funciona, paso a paso

  1. Abres la cuenta en una mesa, para llevar o como pedido de reparto. Qué tipos de pedido aparecen se configura para el local y para cada rol.

  2. Buscas el plato por su nombre, su variante o su categoría, sin preocuparte por las tildes; eliges la variante y los agregados, cada uno con su precio, y escribes una nota para cocina si hace falta.

  3. Envías el pedido: cada línea viaja al área de cocina que le toca, y la cuenta queda abierta para sumar la segunda ronda sin empezar otra.

  4. Cobras con el medio de pago que ya viene elegido, o repartes el total entre varios medios. Si la mesa quiere pagar por separado, divides la cuenta en partes iguales, por ítems o por monto.

  5. En el mismo paso sale el comprobante: ticket, boleta o factura con el RUC del cliente, sin volver a teclear la venta en otro programa.

Qué incluye

  • Cuentas abiertas por mesa, para llevar o de reparto
  • Variantes y agregados con precio propio
  • Combos vendidos en una sola línea
  • Pago mixto que no cierra hasta que la suma cuadra
  • Cuenta dividida en partes iguales, por ítems o por monto
  • Descuentos y cupones con PIN de supervisor
  • Anulación con motivo, autorizada con PIN
  • Cobro sin internet con ticket provisional

Lo que se frena cuando se cae la conexión

Sin internet la caja sigue cobrando: cada venta se guarda en el equipo con un ticket provisional y, cuando vuelve la señal, se sincroniza con la hora real en que ocurrió; el comprobante electrónico se emite en ese momento. Mientras dura el corte no se aplican descuentos ni cupones, no se acepta pago mixto y no entran pedidos por QR ni por la web. La comanda impresa tampoco sale hasta que regrese la red, así que ese rato la cocina recibe el pedido de palabra.

Por qué anular pide un motivo

Anular un plato o un pedido exige el PIN de quien autoriza y un motivo elegido de una lista cerrada de seis. El motivo no es un trámite: decide si los insumos vuelven al almacén o se cuentan como merma, porque un plato que ya salió de la cocina no se puede guardar otra vez. Cada anulación queda en la auditoría, y es lo que permite revisar al día siguiente por qué se cayó una venta y quién la bajó.

En la práctica

Sábado, mesa de seis a las dos de la tarde

Una familia de seis ocupa la mesa 8. El mozo abre la cuenta y marca dos jarras de chicha y seis platos; el arroz chaufa va en su variante familiar con un agregado de huevo frito, que suma su precio solo. Veinte minutos después piden dos postres, y el mozo los envía a la misma cuenta, que sigue abierta.

A la hora de pagar, el tío pide factura con el RUC de su empresa por lo que consumió él y su esposa, y el resto paga junto. La cuenta se divide por ítems: una parte sale con factura y la otra con boleta, cada una con su propio comprobante. En la mesa de al lado, otra familia paga la mitad con tarjeta y la mitad en efectivo, y el cobro no se cierra hasta que las dos cifras suman el total.

Lo que no hace

  • No calcula el vuelto: registra con qué se pagó, pero no tiene un campo de monto recibido, así que el cambio lo cuenta quien cobra.
  • No hay terminal de tarjeta integrado: el pago se pasa en el POS del banco y en el sistema se registra como pago con tarjeta, con un recargo opcional.
  • Sin conexión no hay descuentos, cupones ni pago mixto, y la comanda impresa espera a que vuelva la red.
  • La interfaz está en español; el punto de venta no tiene hoy otros idiomas completos.

A qué negocios les sirve más

Pollería

El entero, el medio y el cuarto, cada uno con su precio y su receta

Software para pollería

Chifa

Doscientos platos en la carta y una cola que no espera a que encuentres uno

Software para chifa

Juguería y sanguchería

La cola del desayuno y la fruta que no llega a mañana

Software para juguería y sanguchería

Función relacionada

Facturación electrónica SUNAT

Facturación electrónica para restaurantes, conectada a SUNAT

Preguntas frecuentes

¿Funciona sin internet?

Sí, sigue cobrando. La venta queda guardada con un ticket provisional y se sincroniza con su hora real al volver la conexión. Sin red no hay descuentos, cupones, pago mixto ni pedidos por QR, y la comanda impresa no sale.

¿Puedo dividir la cuenta de una mesa?

Sí, en partes iguales, por ítems o por monto. Cada parte se cobra por separado y lleva su propio comprobante, sea boleta o factura.

¿Calcula el vuelto?

No. El sistema anota el medio de pago y el importe de la venta, pero no pide el monto recibido; el cambio lo calcula la persona que está en caja.

¿Cobra con tarjeta, Yape o Plin?

Los registra como medios de pago. La tarjeta se pasa en el POS de tu banco, porque no hay terminal integrado, y Yape y Plin se configuran como medios propios para que cada venta diga con qué se pagó.

¿Quién puede dar un descuento?

Quien tenga el PIN de supervisor, si activas esa exigencia. El servidor lo valida, y tras cinco intentos fallidos el PIN queda bloqueado quince minutos.

¿Cuántos usuarios admite?

No hay tope de usuarios. Hay dos roles, administrador y usuario, y cuarenta permisos para decidir qué ve y qué puede hacer cada persona del equipo.

¿Necesito comprar equipos especiales?

No. Basta un dispositivo con navegador: el sistema se instala como app web y tiene una vista para celular. Para imprimir comandas en red hace falta una PC con Windows en el local; también se puede imprimir desde el navegador.

¿Descuenta el inventario al vender?

Si cargas las recetas de tus platos, sí: cada venta resta sus insumos. Recetas e inventario avanzado son del Plan Pro; en el Plan Carta el punto de venta cobra y emite comprobantes igual.

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